Tagliate il pane a dadini piccolissimi e raccoglietelo in una ciotola. Scaldate il burro in una padella e fatevi appassire dolcemente la cipolla tritata finissima facendo attenzione che non prenda colore.
Ingredienti
- 1 Galbanino
- 250 g pane bianco raffermo
- 300 g latte
- 2 bicchieri uova
- 80 g burro
- 2 CT farina
- 100 g. Grana Padano grattugiato
- Erba cipollina
- Noce moscata
- Sale e pepe
Canederli di magro
