Ingredienti
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50 gGalbanino Galbani
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4 calamari
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1 spicchio d'aglio
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olio evo q.b
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sale e pepe q.b.
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vino bianco secco (1/2 bicchere)
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200 gpangrattato
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uva sultanina q.b
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pinoli q.b
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scorza d'arancia grattugiata
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il succo di mezza arancia
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menta q.b
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