Tritate i tentacoli con l'aglio e il prezzemolo e fateli rosolare qualche minuto in una padella antiaderente con un filo d'olio, una manciata di pangrattato e una spolverizzata di sale e pepe.
Ingredienti
- 200 g Ricotta Galbani
- 8 calamari medi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo prezzemolo
- 100 g pangrattato
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.