Per preparare i calamari grigliati, pulite accuratamente i calamari eliminando le interiora e mettendo da parte i tentacoli. Lavateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con un panno.
Ingredienti
- 200 g Ricotta Galbani
- 8 calamari medi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo prezzemolo
- 100 g pangrattato
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.