Dopo aver grigliato il pane nel forno per qualche minuto, sfregare i pomodorini sul pane in modo che questi rilascino il succo. Spolverare sopra l'origano e aggiungere i dadini di mozzarella.
Al temine una passata d'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe, renderà ancora più deliziosa la bruschetta.
