Rotolare attorno le due fette di pancetta fermandole con uno stuzzicadenti. Cuocere i bocconcini in una padella antiaderente con un pò di olio, finché la pancetta diventi croccante.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Mini Galbani 150g
- 32 fetta(e) pancetta
- 250 g rucola
- Aceto balsamico di Modena
- Olio d'oliva extravergine
- Sale
- Pepe