Dopodiché arrotolate attorno ad ognuna delle Mozzarella di latte di Bufala Mini una foglia di basilico e una fetta di melanzana. Chiudete i bocconcini di melanzane grigliate con uno stuzzicadenti e serviteli freddi.
Ingredienti
- 1 Mozzarella di latte di Bufala Mini Galbani 150g
- 3 melanzane
- Sale
- Olio d'oliva extra vergine
- 1 spicchio d'aglio
- Peperoncino macinato
- Foglie di basilico