Tagliate le coste a metà, sciacquatele per bene e sbollentatele in acqua salata per una decina di minuti, dopodiché scolatele, passatele sotto l'acqua fredda e strizzatele per bene.
Ingredienti
- 1 kg di bietola
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva q.b.
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
Bieta in padella con mozzarella
