Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate il mascarpone e mescolate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Ingredienti
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g lamponi
- 4 tuorli d'uovo
- 3 biscotti spéculoos (biscotti speziati alla cannella) grandi
- 100 g zucchero bianco
- qualche fogliolina di menta