Bicchierini di crema mascarpone con lamponi e speculoos

Name: Bicchierini di crema mascarpone con lamponi e speculoos
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Mascarpone Galbani; 300 g lamponi; 4 tuorli d'uovo; 3 biscotti spéculoos (biscotti speziati alla cannella) grandi; 100 g zucchero bianco; qualche fogliolina di menta