Quando i dolci saranno freddi, versate la bagna in una ciotola capiente e tuffateci dentro pochi babà per volta facendoli inzuppare in modo uniforme. Infine, strizzateli delicatamente e fateli riposare a testa in giù per circa 3 ore.
Ingredienti
- 150 g di farina bianca
- 150 g di farina manitoba
- 75 g di burro
- 4 uova
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 1 CT di zucchero
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 18 g di lievito di birra
Babà al rum e ricotta
