Per realizzare il babà al rum dovete prima di tutto prendere una ciotola e versarci il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, la scorza di limone e il burro ammorbidito e ridotto a pezzetti.
Ingredienti
- 150 g di farina bianca
- 150 g di farina manitoba
- 75 g di burro
- 4 uova
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 1 CT di zucchero
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 18 g di lievito di birra
Babà al rum e ricotta
