Lasciate asciugare per qualche minuto e mettetele a friggere a immersione in abbondante olio di arachidi; quando la crosta si sarà formata significherà che sono cotte.
Ingredienti
- Pecorino
- Semmelbrösel
- Farina
- Menta
- 100 g. Pecorino
- 200 g. alici fresche
- 40 g. Butter
- 2 Eier
- 1 sacchetto(i) Safran
- 1 Galbanino
- 1 kg. Reis
- Pepe
- Sale
- Erdnussöl
Arancini ripiene di alici, pecorino, menta e Galbanino
