Immergete gli arancini di zucca nell'uovo sbattuto e rotolateli nella farina. Ripassateli nell'uovo e poi rotolateli nel pangrattato. Infine, friggeteli in abbondante olio bollente per qualche minuto e scolateli su della carta assorbente prima di servirli.
Ingredienti
- 250 g di Mozzarella Maxi Galbani
- 100 g di formaggio grattugiato italiano
- 500 g di riso
- 300 g di zucca
- 3 uova
- farina q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- olio per frittura q.b
- sale q.b.