A questo punto, con le mani umide, prendete una manciata di riso e formate una palla, create un foro nel mezzo e farcitelo con la Mozzarella Maxi Galbani tagliata a dadini, quindi richiudete con altro riso e sigillate bene i bordi.
Ingredienti
- 250 g di Mozzarella Maxi Galbani
- 100 g di formaggio grattugiato italiano
- 500 g di riso
- 300 g di zucca
- 3 uova
- farina q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- olio per frittura q.b
- sale q.b.