Sbattere energicamente i tuorli delle uova fino a farli schiarire, incorporare il mascarpone quindi aggiungere l'erba cipollina tritata, salare e pepare.
Ingredienti
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 3 oeufs
- 4 fetta(e) Räucherlachs
- 200 g. Lachs fresco
- 2 CT Olivenöl
- 2 CT Ciboulette tritata
- 4 Steli di erba cipollina intera
- 4 Tigelline
- Sale
- Pepe macinato
Antipasto di salmone ed erba cipollina
