Appoggiare le fette grigliate su un piatto piano (2 porzioni, quindi 2 piatti) e sistemarvi sopra le mozzarelline tagliate a metà. Versarvi sopra la salsa al vino con mano leggera per ottenere una decorazione. Cospargere il tutto con basilico tritato grosso.
Ingredienti
- 1 ct zucchero
- 2 CT balsamico bianco
- 2 CT Aceto balsamico
- 1 dl. vino rosso
- Basilico fresco
- Olivenöl
- 1 Mozzarella 1 confezione
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 Melanzana grande
Antipasto di melanzane con mozzarelline
