Per realizzare l'agnello con carciofi dovete prima di tutto tagliare l'agnello a pezzi. Una volta tagliato, prendete una casseruola capace e fatelo rosolare nel Burro fino a farlo dorare per bene.
Ingredienti
- 1 kg agnello con l'osso
- 1 finocchi selvatici
- 100 g Burro
- 4 carciofi spinosi
- 80 g olive verdi denocciolate
- 4 foglie di alloro
- 2 chiodi di garofano
- Sale q.b.
- Pepe q.b.