Salate e pepate la carne d'agnello, adagiateci la foglia di salvia e avvolgetela nelle fette di pancetta (2 fette per ogni lombata). Valutate se fissare il tutto con uno spiedino di legno.
Ingredienti
- 100 g pancetta
- 4 spicchi d'aglio
- 4 lombatine d'agnello
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 4 foglie di salvia
- 2 CT olio d'oliva extra vergine
- 125 g yogurt