Per realizzare l'agnello al forno dovete prima di tutto lavare e asciugare l'agnello. Dopodiché, pelate, lavate, asciugate le patate e tagliatele a spicchi. Ad operazione terminata, sistematele formando uno strato uniforme sopra il fondo di una teglia capiente.
Ingredienti
- 1 cosciotto d'agnello bello grande
- 1 kg patate a pasta gialla
- 90 g burro
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- qualche rametto di timo
- 1 pomodoro secco
- Sale