Mascarpone
Consistenza superiore all’italiana
Il mascarpone Galbani ha una perfetta consistenza densa e ricca, ideale per la preparazione del tipico tiramisù italiano.
Provate a capovolgere un cucchiaio di Mascarpone Galbani: non cadrà!
Arrivare primo è una questione di secondi
Innovazione era una parola d’ordine per Egidio, perché migliorare i processi significa ottenere un prodotto migliore.
Galbani li ha migliorati, introducendo un esclusivo processo di doppio riscaldamento con una durata inferiore a 30”.
Grazie a questo processo innovativo, il mascarpone Galbani è noto per la sua densità e consistenza, ideali per il tiramisù.
La via del successo
Il mascarpone è l’ingrediente principale del tiramisù, uno dei dessert italiani più consumati al mondo.
La parola mascarpone è di origine lombarda. “Mascherpa” era il nome attribuito ai contadini che portavano il mascarpone in città a Milano - e ne rimanevano affascinati.