Hachez grossièrement les spéculoos et répartissez les miettes sur les verrines. Ajoutez les framboises réservées et les feuilles de menthe.
Ingrédients
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g framboises
- 4 jaunes d’œufs
- 3 gros spéculoos
- 100 g sucre fin
- quelques feuilles de menthe