Enfin ajoutez les cubes de pain de campagne croustillants (coupez le pain en cubes et faites-les curie pendant environ dix minutes à 180oC).
Ingrédients
- 150 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
- 300 g potiron sans écorce
- 1 échalote
- Bouillon de légume
- 30 g beurre
- sel
- 2 tranches pain de campagne
Velouté de potiron et Gorgonzola Intenso
