Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez-y le parmesan râpé, le sel et le poivre, puis battez le tout à l’aide d’une fourchette. Terminez en ajoutant les champignons sautés, la Mozzarella Cucina réduite en petits dés au préalable, et la tranche de mortadella coupée en petits carrés. Mélangez bien la préparation de manière à obtenir un mélange homogène.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf
- 300 g de champignons frais
- 125 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g de Mortadella
- 1 cuillère de parmesan râpé
- Huile d’olive vierge extra
- Persil à discrétion
- 1 gousse d’ail
- 1 Tomate séchée
- Sel et poivre