Une fois l’opération achevée, placez le haché dans une poêle avec de l’huile d’olive vierge extra et faites revenir le tout pendant quelques minutes. Une fois que l’ail et la tomate séchée ont un peu blondi, ajoutez les champignons conservés à part. Une fois sautés, salez, poivrez et parsemez les champignons de persil haché. Quand tout est bien sauté, réalisez la farce de votre tourte salée.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf
- 300 g de champignons frais
- 125 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g de Mortadella
- 1 cuillère de parmesan râpé
- Huile d’olive vierge extra
- Persil à discrétion
- 1 gousse d’ail
- 1 Tomate séchée
- Sel et poivre