Torta Mimosa

35 minutes

Difficulté

Prix

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Ingredients	Étapes
1 Schwamm 2 vetro(i) Limoncello 350 g Mascarpone Galbani 5 oeufs 75 g Zucker 10 g Puderzucker 10 g Pistaches hachées Zitrone	Coupez la génoise en trois disques et émittez groissèrment le disque central. Trempez légèrment les 2 disques restants avec le limoncello dilué dans un peu d'eau. Mélangez bien le mascarpone avec les oeufs et le sucre at ajoutez le zeste de citron râpé; étalòez-en un peu plus de la moitié sur le fond, recouvrez avec l'autre génoise et étalez uniformément le reste de crème. Saupodrez la surface avec les miettes de génoise et le pistaches hachées, et remttez au réfrigerateur jusqu'au moment de servir le gâteau, recouvert de sucre glace tamisé.

Ingredients

Étapes

Coupez la génoise en trois disques et émittez groissèrment le disque central. Trempez légèrment les 2 disques restants avec le limoncello dilué dans un peu d'eau.
Mélangez bien le mascarpone avec les oeufs et le sucre at ajoutez le zeste de citron râpé; étalòez-en un peu plus de la moitié sur le fond, recouvrez avec l'autre génoise et étalez uniformément le reste de crème.
Saupodrez la surface avec les miettes de génoise et le pistaches hachées, et remttez au réfrigerateur jusqu'au moment de servir le gâteau, recouvert de sucre glace tamisé.