Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention une consistance crémeuse et ferme.
Ingrédients
- 250 g Mascarpone Galbani
- 16 biscuits à cuillère
- 3 oeufs
- 3 c. à s. de sucre
- Jus d'orange
- Cacao en poudre
- 400 g de fraises
- Quelques feuilles de menthe fraîche