Verser 1/3 de la crème dans un moule plat, puis lisser. Répartir la moitié de la confiture sur la crème. Tourner brièvement les boudoirs dans le vin chaud et disposer sur la crème. Arroser avec 6 CS de vin chaud environ. Répartir le reste de la crème sur les biscuits. Terminer par le reste de confiture et parsemer de dés de pain d’épices et de sucre à la cannelle.
Ingrédients
- 250 g Mascarpone Galbani
- 4 CS sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d’œuf
- 100 g boudoirs
- 3-4 pains d’épices (env. 40 g)
- 4 CS confiture de cerise ou de framboise
- Sucre à la cannelle pour saupoudrer