Prendre la morue lavée et dessalée (il suffit de la laisser dans l'eau toute une nuit), la découper et la faire cuire avec les dés de pommes de terre; saupoudrer le tout de poivre et ajouter le lait pour pour lier les ingrédients.
Ingrédients
- 500 g. Kabeljau dessalée
- 3 Pomme de terre de taille moyenne
- Huile végétale pour frire les pommes de terre
- 1 l. Milch
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 100 g. Bottarga
Tiramisu de morue et Mascarpone
