Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec de l'ail; lorsque l'huile commence à grésiller ajouter les dés de pommes de terre.
Ingrédients
- 500 g. Kabeljau dessalée
- 3 Pomme de terre de taille moyenne
- Huile végétale pour frire les pommes de terre
- 1 l. Milch
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 100 g. Bottarga
Tiramisu de morue et Mascarpone
