Mettre le tout dans un siphon à crème et bien fermer, agiter vigoureusement puis enfiler la cartouche de gaz. Laisser reposer au froid au moins 3 heures.
Ingrédients
- Kakao amer en poudre
- 10 cl. Kaffee expresso
- 8 Biscuit type boudoir
- 1 c. à s. Kaffee soluble
- Vanille (extrait)
- 100 g. Zucker en poudre
- 3 Jaune d'oeuf
- 25 cl. Sahne liquide à fouetter
- 250 g. Mascarpone Galbani