Tiramisu au melon façon Caïpirinha

25 minutes

Végétarien

Difficulté

Prix

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Ingredients	Étapes
250 g Mascarpone Galbani 300 g melon cantaloup 4 CS sucre brun 6 cl cachaça Le jus et le zeste d’1/2 citron vert 100 g biscuits au beurre complets 5 CS crème	Couper le melon en petits dés, mélanger avec 2 CS de sucre, la cachaça, ainsi que la moitié du zeste et du jus de citron vert. Couper les biscuits en gros morceaux et les répartir dans 4 jolis verres. Disposer les dés de melon par-dessus. Mélanger le marscarpone avec la crème, le reste du sucre, du zeste et du jus de citron vert. Répartir la crème sur les dés de melon marinés et placer au réfrigérateur pendant 1 heure environ. Décorer le tiramisu à volonté avec des feuilles de mélisse et servir. Vous pouvez remplacer la cachaça par du jus de raisin blanc.

Ingredients

Étapes

Couper le melon en petits dés, mélanger avec 2 CS de sucre, la cachaça, ainsi que la moitié du zeste et du jus de citron vert.
Couper les biscuits en gros morceaux et les répartir dans 4 jolis verres. Disposer les dés de melon par-dessus.
Mélanger le marscarpone avec la crème, le reste du sucre, du zeste et du jus de citron vert. Répartir la crème sur les dés de melon marinés et placer au réfrigérateur pendant 1 heure environ. Décorer le tiramisu à volonté avec des feuilles de mélisse et servir.
Vous pouvez remplacer la cachaça par du jus de raisin blanc.