Dans une verrine, déposez sur le fond une tranche de pain d’épice ; puis disposez les tranches d’orange sur les parois de la verrine ou à l’extérieur d’une assiette, placez les petits cubes d’orange au milieu et enfin recouvrez avec la préparation au mascarpone. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.