Nous avons enrichi la version originale de la recette du Tiramisu avec des poires qui apportent du croquant au dessert et augmentent le volume de la préparation, en diminuant ainsi sa densité calorique. Et, pour plus de gourmandise, ajoutons un peu de cacao à chaque couche au lieu de nous limiter au saupoudrage final : nous pourrons ainsi mieux le déguster et la saveur de notre dessert sera plus harmonieuse.

Rappelons qu’une bonne alimentation passe également par la diminution des portions.