Prenez un plat allant au four, plongez les boudoirs dans le café, jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés. Disposez-les au fond du plat pour former la première strate du tiramisu. Étalez ensuite une partie de la crème et égalisez bien avec une spatule. Saupoudrez une généreuse poignée d’éclats de pistache, puis disposez une deuxième couche de boudoirs trempés dans le café.