Cassez grossièrement le chocolat à l’aide d’un couteau. Coupez les fraises en petits morceaux en réservant les plus grosses pour la décoration.
Ingrédients
- Mascarpone 500g Galbani
- 500 g de fraises
- 1 verre de jus d’orange
- 1 boîte de boudoirs
- 4 jaunes d’œuf
- 4 c. à. s. de sucre
- 100 g de chocolat noir
- Cacao en poudre
- Feuilles de menthe fraîche