Pendant que la courge refroidit, hachez finement les aiguilles de romarin et coupez la Mozzarella Cucina en tranches.
Ingrédients
- 500 g de chair de courge
- 100 g de pancetta
- 400 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 1 branche de romarin
- Parmigiano Reggiano D.O.P râpé à discretion
- Huile pour friture à discrétion
- Sel et poivre