Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer la gousse d'ail pelée et légèrement écrasée puis ajouter les brocolis coupés en petits morceaux, assaisonner avec du sel et du poivre et laisser cuire 10 minutes dans l'huile aromatisée en remuant fréquemment.
Ingrédients
- 350 g penne rigate
- 800 g brocolis
- 2 oeufs
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 1 gousse(s) d'ail
- 3 c. à s. Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Timbale de penne et brocolis
