Chauffer abondamment de l'huile dans une poêle et faire frire les aubergines quelques minutes pour qu'elles restent tendres.
Ingrédients
- 500 g. Teig longues type reginette
- 4 Aubergine
- 300 g. Mozarella Cucina Galbani
- 1 kg. Tomate pour sauce bien mûres
- 1 Zwiebel
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 3 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 1 c. à s. Butter
- Parmesan Galbani
- Basilikum (pas indispensable)
- Sel et poivre
Timbale de pâtes et d’aubergines
