Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhérente, mettez quelques cuillères d’huile et la gousse d’ail avec un brin de persil et de thym effeuillé : laisser cuire à feu moyen pendant 2 minutes, puis plongez les champignons coupés en petits morceaux et faites-les cuire, toujours à feu vif, pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez.
Ingrédients
- 400 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 5 grandes pommes de terre
- 300 g de champignons mixtes
- de parmesan râpé
- Un brin de persil
- Quelques branches de thym
- 1 branche de romarin
- 1 gousse d'ail
- 1 noix de beurre
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre