Tartelettes à la citrouille, Gorgonzola et noix

2h00

Difficulté

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Ingredients	Étapes
500 g. citrouille 150 g. Gorgonzola Galbani 2 Oeuf 80 g. Noix grossièrement hachées Salz 100 g. Farine de sarrasin 2 c. à s. Wasser Butter	Faire cuire la citrouille au four avec la peau à 200° pendant 20 minutes. Une fois cuite, prendre la pulpe avec une cuillère et l'écraser avec une fourchette puis ajouter l'œuf battu et les graines de sésame. Amalgamer la pâte avec 70 g de Gorgonzola. Beurrer 4 moules de 10 cm de diamètre et les recouvrir avec les feuilles de pâte brisée. Remplir les moules avec la pâte, saupoudrer de noix et de Gorgonzola restant en flocons. Mettre au four à 180° pendant 30 minutes.

Ingredients

Étapes

Faire cuire la citrouille au four avec la peau à 200° pendant 20 minutes.
Une fois cuite, prendre la pulpe avec une cuillère et l'écraser avec une fourchette puis ajouter l'œuf battu et les graines de sésame.
Amalgamer la pâte avec 70 g de Gorgonzola.
Beurrer 4 moules de 10 cm de diamètre et les recouvrir avec les feuilles de pâte brisée.
Remplir les moules avec la pâte, saupoudrer de noix et de Gorgonzola restant en flocons.
Mettre au four à 180° pendant 30 minutes.