Préparez la crème au mascarpone. Séparez les blancs des jaunes. Montez les jaunes dans un bol avec le sucre, puis avec le Mascarpone Lactose Free Galbani. Ajoutez les blancs montés en neige et mélangez la pâte avec soin.
Ingrédients
- 500 g de Mascarpone Lactose Free Galbani
- 200 g de biscuits secs
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de fraises
- 2 kiwis
- Framboises, mûres et myrtilles à discrétion