Verser cette crème sur les tartelettes de légumes restées au chaud et les passer rapidement sous le grill, pour les faire gratiner.
Ingrédients
- 100 g. Gorgonzola Galbani
- 150 g. Blätterteig
- 40 cl. Weißwein
- 20 g. Butter
- 40 g. Légumes cuits (carottes, courgettes, haricots verts)
- 2 Oeuf (jaunes)
- Salz
- Pfeffer
Tarte de légumes et son sabayon salé
