- Pfeffer
- 75 g. Bel Paese
- 100 g. Milch
- 50 g. Butter
- 100 g. Bechamel
- 200 g. Farine
- 1 Oeuf
- Salz
- 50 g. Mascarpone
- 75 g. Galbanino
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Préparer la pâte à tarte avec la farine, le beurre, le lait, sel et poivre.
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L'étendre et la mettre dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
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Dans un récipient à part, ajouter le Galbanino et le Bel Paese en meule coupés en dés et le mascarpone Santa Lucia, la béchamel et l'œuf battu. Mélanger le tout soigneusement et remplir le moule.
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Replier les bords de pâte en excès et mettre au four bien chaud (200 °C) pendant environ 40 minutes.
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