Procédez dans cet ordre deux fois de suite pour chaque portion et servez le tartare de crevettes en le décorant d’un brin de ciboulette.
Ingrédients
- 125 g de Mozzarella Galbani
- 400 g d’écrevisses fraîches
- 150 g de pain de mie
- 50 g de beurre
- Le jus d’un demi-citron
- Ciboulette à discrétion
- Huile d'olive extra vergine
- Sel à discrétion