À l’aide d’un emporte-pièce rond ou carré, composez votre tartare en alternant une couche de croûtons de pain, une de crevettes et une de petits dés de mozzarella.
Ingrédients
- 125 g de Mozzarella Galbani
- 400 g d’écrevisses fraîches
- 150 g de pain de mie
- 50 g de beurre
- Le jus d’un demi-citron
- Ciboulette à discrétion
- Huile d'olive extra vergine
- Sel à discrétion