- Pfeffer
- Salz
- 100 g. Butter
- 75 g. Mozzarella
- 100 g. Bel Paese
- 75 g. Gorgonzola
- 75 g. Parmesan
- 400 g. Tagliatelles verte
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Couper en dés le Bel Paese en meule, le gorgonzola Galbani D.O.P et la mozzarella Santa Lucia maxi.
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Faire fondre le beurre au bain-marie.
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Dans une autre terrine verser les fromages et les faire fondre.
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Pendant ce temps cuire les pâtes dans l'eau bouillante ; les égoutter et les verser dans une grande soupière et les assaisonner avec tous les formages coupés.
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Verser ensuite le beurre fondu et le parmesan et servir bien chaud.
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