Les laisser reposer deux heures avant de les faire frire dans de l'huile chaude (175°) abondante puis les égoutter et les faire passer sur une double feuille de papier absorbant.
Ingrédients
- 400 g. Riz commun ou semi-fin (pour 20 Supplì environ)
- 200 g. Sauce Bolognaise
- 20 g. Champignon secs
- 300 g. Purée de tomate
- Bouillon
- 1 Zwiebel
- 3 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 1 Noix de beurre
- 60 g. Grana Padano Galbani râpé ou de Grangusto Galbani râpé
- 1 Mozzarella Cucina Galbani
- 2 Oeuf
- 200 g. Semmelbrösel
- Sel et poivre
- Huile d'olive ou d'arachide pour friture
Supplì romains
