1h40

Difficulté

Prix

Modeler les supplì en leur donnant la forme d'œuf typique puis les faire passer dans les œufs battus et les enrober de chapelure.

Ingrédients

400 g. Riz commun ou semi-fin (pour 20 Supplì environ)
200 g. Sauce Bolognaise
20 g. Champignon secs
300 g. Purée de tomate
Bouillon
1 Zwiebel
3 c. à s. Huile d'olive vierge extra
1 Noix de beurre
60 g. Grana Padano Galbani râpé ou de Grangusto Galbani râpé
1 Mozzarella Cucina Galbani
2 Oeuf
200 g. Semmelbrösel
Sel et poivre
Huile d'olive ou d'arachide pour friture

Supplì romains

Name: Supplì romains
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g. Riz commun ou semi-fin (pour 20 Supplì environ); 200 g. Sauce Bolognaise; 20 g. Champignon secs; 300 g. Purée de tomate; 0.5 l. Bouillon; 1 Zwiebel; 3 c. à s. Huile d'olive vierge extra; 1 Noix de beurre; 60 g. Grana Padano Galbani râpé ou de Grangusto Galbani râpé; 1 Mozzarella Cucina Galbani; 2 Oeuf; 200 g. Semmelbrösel; Sel et poivre; Huile d'olive ou d'arachide pour friture