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Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée abondante, les égoutter « al dente » et les mélanger avec les légumes cuits à l'huile d'olive puis les mettre dans un plat en pyrex pour qu'ils deviennent tièdes.

Ingrédients
  • 150 g. Gorgonzola Galbani
  • 280 g. Spaghetti
  • 150 g. Aubergine
  • 150 g. courgette
  • 150 g. Poivron rouge
  • 40 g. Huile d'olive
  • 10 g. Ciboulette
  • Sel et poivre

Spaghetti tièdes aux légumes